Environmental Impact of Wine Aging Process in Oak Barrels in Wineries of La Rioja (Spain)
Abstract: The primary objective of winemaking companies is to produce quality wines, with aging playing a fundamental role in the vinification process. This paper presents a gate-to-gate life cycle analysis of the productive processes involved in aging one liter of wine in Quercus alba and Quercus...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | , , , , |
| Médium: | Artículo |
| Jazyk: | en_US |
| Vydáno: |
2018
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | https://doi.org/10.5344/ajev.2018.17076 http://www.ajevonline.org/content/69/3/302 |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!
|
Buďte první, kdo okomentuje tento záznam!