Environmental Impact of Wine Aging Process in Oak Barrels in Wineries of La Rioja (Spain)
Abstract: The primary objective of winemaking companies is to produce quality wines, with aging playing a fundamental role in the vinification process. This paper presents a gate-to-gate life cycle analysis of the productive processes involved in aging one liter of wine in Quercus alba and Quercus...
Сохранить в:
| Главный автор: | |
|---|---|
| Другие авторы: | , , , , |
| Формат: | Artículo |
| Язык: | en_US |
| Опубликовано: |
2018
|
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | https://doi.org/10.5344/ajev.2018.17076 http://www.ajevonline.org/content/69/3/302 |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|
Ваш комментарий будет первым!