Phenolic compounds in herbs and spices
There will always be a need for analyzing methods of food compounds and properties. Current trends in analyzing methods include automation, increasing the speed of analyses, and miniaturization. The unit of detection has evolved over the years from micrograms to picograms. A classical pathway of a...
সংরক্ষণ করুন:
প্রধান লেখক: | de la Rosa, Laura A. |
---|---|
অন্যান্য লেখক: | Martínez-Ruiz, Nina del Rocío, Domínguez-Ávila, Abraham, Alvarez-Parrilla, Emilio |
বিন্যাস: | Capítulo de libro |
ভাষা: | English |
প্রকাশিত: |
CRC Press, Taylor & Francis
2018
|
বিষয়গুলি: | |
অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://www.crcpress.com/Phenolic-Compounds-in-Food-Characterization-and-Analysis/Nollet-Gutierrez-Uribe/p/book/9781498722964 |
ট্যাগগুলো: |
ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!
|
অনুরূপ উপাদানগুলি
-
Effect of pectin on the interactions among phenolic compounds determined by antioxidant capacity
অনুযায়ী: Alvarez-Parrilla, Emilio
প্রকাশিত: (2020) -
Synergistic interactions between tocol and phenolic extracts from tree nuts species against human cancer cell lines
অনুযায়ী: Abraham, Wall-Medrano
প্রকাশিত: (2022) -
The Addition of Mango and Papaya Peels to Corn Extrudates Enriches Their Phenolic Compound Profile and Maintains Their Sensory Characteristics
প্রকাশিত: (2022) -
Cardioprotective effect of red wine and grape pomace
প্রকাশিত: (2021) -
Antimicrobial activity, phenolic compounds content, and antioxidant capacity of four edible macromycete fungi from Chihuahua, Mexico
অনুযায়ী: Quiñonez Martínez, Miroslava
প্রকাশিত: (2021)