Orujo de uva como ingrediente de alimentos funcionales
En 2014 se llevó a cabo la formalización de la Red de Investigación, Innovación y Desarrollo Tecnológico en Alimentos Funcionales y Nutraceúticos (Red AlFaNutra) del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt). Con esta unión de grupos de investigación y cuerpos académicos multidisciplinarios...
Wedi'i Gadw mewn:
Prif Awdur: | Muñoz-Bernal, Oscar A. |
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Awduron Eraill: | Rodrigo-Garcia, Joaquin, Martínez-Ruiz, Nina del Rocío, García-Fajardo, Jorge, Alvarez-Parrilla, Emilio |
Fformat: | Capítulo de libro |
Iaith: | spa |
Cyhoeddwyd: |
AGT Editor
2018
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Pynciau: | |
Mynediad Ar-lein: | http://www.rgslibros.com/libro/aprovechamiento-de-subproductos-de-la-industria-alimentaria-para-la-obtencion-de-compuestos-bioactivos_24982 |
Tagiau: |
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Eitemau Tebyg
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Beneficios potenciales de alimentos funcionales diseñados para el adulto mayor con sarcopenia
gan: Martinez Ruiz, Nina Del Rocio
Cyhoeddwyd: (2019) -
Subproductos de frutos secos oleaginosos producidos en México (nuez pecana, pistache y almendra) como fuente de compuestos nutracéuticos y análisis de su actividad biológica
gan: Vazquez-Flores, Alma A.
Cyhoeddwyd: (2018) -
Beneficios nutricionales de alimentos elaborados con Ramón para los adultos mayores
gan: Martinez Ruiz, Nina Del Rocio
Cyhoeddwyd: (2021) -
Identificación de compuestos fenólicos en extractos de almendra (Prunus dulcis) y nuez pecana (Carya illinoinensis) mediante cromatografía líquida acoplada a espectrometría de masas en tándem (HPLC-MS/MS).
gan: De La Rosa Carrillo, Laura Alejandra Ardilla
Cyhoeddwyd: (2019) -
T6 - La Coci-Neta - Ep. 1 - Lomo en salsa de Uva.
gan: Universidad Autónoma de Ciudad Juárez, et al.
Cyhoeddwyd: (2022)