10ª Cátedra Patrimonial en Turismo de Sergio Molina. (Dr. Dallen Timothy) / Sergio Molina, 10th Chair of Excellence in Tourism. (Dr. Dallen Timothy).

10ª Cátedra Patrimonial en Turismo de Sergio Molina. (Dr. Dallen Timothy) / Sergio Molina, 10th Chair of Excellence in Tourism. (Dr. Dallen Timothy).

10ª Cátedra Patrimonial en Turismo de Sergio Molina. 4ª Conferencia Magistral: La Gastronomía y Turismo por el Dr. Dallen Timothy, Arizona State University. Instituto de Ciencias Sociales y Administración (ICSA) de la Universidad Autónoma de Ciudad Juárez (UACJ). 8 de noviembre del 2018. La co...

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Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Universidad Autónoma de Ciudad Juárez.
Fformat:	Fideo
Iaith:	English
Cyhoeddwyd:	Universidad Autónoma de Ciudad Juárez 2019
Pynciau:	Food rules (reglas de comida). Food test (test de comida). Colonial food (Comida colonial). Transfer of culture (Transferencias de cultura). Based on the agricultural heritage of región (Basado en el patrimonio agrícola de la región). Rural experiences (Experiencias rurales). Indigenous foods (Alimentos indígenas). Hunters and gatherers (Cazadores y recolectores). Agricultural traditions and domestication of plants and animals (Tradiciones agrícolas y domesticación de plantas y animales). Methods and resources. (Métodos y recursos). Social celebrations and food. (Celebraciones sociales y gastronómicas). Environmental determinism. (Determinismo ambiental). info:eu-repo/classification/cti/5
Mynediad Ar-lein:	http://hdl.handle.net/20.500.11961/4482
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Eitemau Tebyg

Local markets and food security. The case of the Milpera and Puuc regions in Yucatan
gan: Ana Laura Bojórquez Carrillo, et al.
Cyhoeddwyd: (2023)

The Severity of Gastrointestinal Disorders and Autistic-Like Behaviors Could Be Associated with a Selective Humoral Response to Bovine Milk Caseins: A Case Series
gan: Abraham, Wall-Medrano
Cyhoeddwyd: (2024)

LiDAR applications in precision agriculture for cultivating crops: A review of recent advances
gan: Rivera Zarate, Gilberto
Cyhoeddwyd: (2023)

In vitro gastrointestinal digestion and simulated colonic fermentation of pistachio nuts determine bioaccesibility and biosynthesis of chronobiotics
Cyhoeddwyd: (2021)

Antimicrobial activity and thermal stability of rosemary essential oil:β−cyclodextrin capsules applied in tomato juice
gan: Ayala Zavala, Jesus Fernando
Cyhoeddwyd: (2019)

Addition of phenolic compounds to bread: antioxidant benefits and impact on food structure and sensory characteristics
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Intelligent system for the visual support of caloric intake of food in inhabitants of a smart city using a deep learning model
gan: Ochoa, Alberto
Cyhoeddwyd: (2020)

Supplementing corn chips with mango cv.‘Ataulfo’peel improves their sensory acceptability and phenolic profile, and decreases in vitro dialysed glucose
gan: Lopez Diaz, Jose Alberto
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Lesser-Consumed Tropical Fruits and Their by-Products: Phytochemical Content and their antioxidant and anti-inflammatory potential.
gan: Abraham, Wall-Medrano
Cyhoeddwyd: (2022)

Distribution of food in a specialized hospital using ambient intelligence to improve a model of macroergonomics
gan: Rivera-Zárate, Gilberto
Cyhoeddwyd: (2019)

Sweet potato (Ipomoea batatas L.) phenotypes: From Agroindustry to health effects
gan: Abraham, Wall-Medrano
Cyhoeddwyd: (2022)

Dehiscence and prolonged storage of ‘Kerman’ Pistachios: Effects on morphometry and nutraceutical value
gan: Abraham, Wall-Medrano
Cyhoeddwyd: (2021)

Screening of the physical and structural properties of chitosan-polycaprolactone films added with moringa oleifera leaf extract
gan: Núñez-Gastélum, José Alberto
Cyhoeddwyd: (2019)

Food neophobia, mediterranean diet adherence and acceptance of healthy foods prepared in gastronomic workshops by spanish students
gan: Rodriguez-Tadeo, Alejandra
Cyhoeddwyd: (2018)

Analysis of production and investment efficiency in the Mexican food industry: Application of two-stage DEA
Cyhoeddwyd: (2022)

Current Findings on Terrestrial Plants - Engineered Nanomaterial Interactions: Are Plants Capable of Phytoremediating Nanomaterials from Soil?
gan: Cota-Ruiz, Keni
Cyhoeddwyd: (2018)

Current findings on terrestrial plants – Engineered nanomaterial interactions: Are plants capable of phytoremediating nanomaterials from soil?
gan: Delgado Ríos, Marcos
Cyhoeddwyd: (2018)

Presentación
gan: Tomás Cuevas-Contreras
Cyhoeddwyd: (2012)

Brosimum alicastrum Sw. (Ramón): An Alternative to Improve the Nutritional Properties and Functional Potential of the Wheat Flour Tortilla
gan: Subiria-Cueto, Rodrigo
Cyhoeddwyd: (2019)

Milk-clotting enzymes: S.elaeagnifolium as an alternative source
gan: Lopez Diaz, Jose Alberto
Cyhoeddwyd: (2020)

Exploring the technical efficiency of agricultural production in three regions of Mexico
gan: Sergio Colin Castillo, et al.
Cyhoeddwyd: (2024)

Lima Bean
gan: Peraza Mercado, Gwendolyne
Cyhoeddwyd: (2020)

Food Selectivity and Its Implications Associated with Gastrointestinal Disorders in Children with Autism Spectrum Disorders
Cyhoeddwyd: (2022)

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Export competitiveness of mexican dried chile
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Cyhoeddwyd: (2021)

Comer en el cine
gan: Ricardo León García
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gan: Universidad Autónoma de Ciudad Juárez, et al.
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10ª Cátedra patrimonial en Turismo Sergio Molina. (Dr. Tomas Cuevas Contreras).
gan: Universidad Autónoma de Ciudad Juárez.
Cyhoeddwyd: (2019)

Agricultural drones and pesticides: Crop dusting regulations in Mexico
gan: Paulina Elisa Lagunes Navarro
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10ª Cátedra Patrimonial en Turismo Sergio Molina. ( Licenciado Francisco Moreno Villafuerte).
gan: Universidad Autónoma de Ciudad Juárez.
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gan: Universidad Autónoma de Ciudad Juárez.
Cyhoeddwyd: (2019)

10ª Cátedra patrimonial en Turismo Sergio Molina. (Maestro Salvador Gabarro Correa).
gan: Universidad Autónoma de Ciudad Juárez.
Cyhoeddwyd: (2019)

Price volatility in basic cereals and their impact in food security. Mexico, 1995-2018
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gan: Patraca Primo, Luis Angel
Cyhoeddwyd: (2020)

Implementation of an Artificial Bee Colony to Solve an Order Picking Problem
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La innovación y el proceso de desarrollo de dispositivos médicos
gan: Luis Enrique Macías Martín, et al.
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