Barbacoa

Fragmento… Veo la luz brillante del cuchillón perdiendo filo en la cabeza de la vaca Mi padre corta finamente lengua, ojos, sesos, paladar Aún no amanece pero ya es tarde para los que esperan la salsa, la cebolla, el cilantro y el limón.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Blas Garcia
Formato: Artículo de divulgación
Lenguaje:spa
Publicado: Universidad Autónoma de Ciudad Juárez 2012
Materias:
Acceso en línea:http://erevistas.uacj.mx/ojs/index.php/cuadfront/article/view/2087
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