Sorption Behavior of citric pectin films with glycerol and olive oil
The effect of glycerol and olive oil on water sorption isotherms of orange (FOP) and grapefruit (FGP) peel pectin films was studied. Additives decreased the equilibrium moisture content (X) and the extent of the observed hysteresis. Abrupt changes in the adsorption isotherms of the films were noted...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | , , , |
| Định dạng: | Artículo |
| Ngôn ngữ: | en_US |
| Được phát hành: |
2019
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://doi.org/10.24275/uam/izt/dcbi/revmexingquim/2019v18n2/Hernandez http://rmiq.org/ojs311/index.php/rmiq/article/view/209 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Là người đầu tiên ghi lời nhận xét!