Functionality of Bread and Beverage Added with Brosimum alicastrum Sw. Seed Flour on the Nutritional and Health Status of the Elderly

Physiological changes in elderly individuals (EI) can contribute to nutritional deteriora‐ tion and comorbidities that reduce their quality of life. Factors such as diet can modulate some of these effects. The aim was to evaluate the functionality of foods added with Brosimum alicastrum Sw. seed...

وصف كامل

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Rodriguez-Tadeo, Alejandra
مؤلفون آخرون:	Del Hierro Ochoa, Julio Cesar, Rodrigo Garcia, Joaquin, de la Rosa, Laura A., Alvarez-Parrilla, Emilio, Lopez Diaz, Jose Alberto, Vidaña Gaytán, María Elena, González Valles, María Nieves, Martinez Ruiz, Nina Del Rocio, Moreno-Escamilla, Omar, Larqué-Saavedra, Alfonso
التنسيق:	Artículo
اللغة:	en_US
منشور في:	2021
الموضوعات:	Brosimum alicastrum elderly nutrition functional food functional bread functional beverage Ramón seed flour info:eu-repo/classification/cti/6
الوصول للمادة أونلاين:	https://doi.org/10.3390/foods10081764 https://www.mdpi.com/2304-8158/10/8/1764
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

كن أول من يترك تعليقا!

Functionality of Bread and Beverage Added with Brosimum alicastrum Sw. Seed Flour on the Nutritional and Health Status of the Elderly

مواد مشابهة