In vitro gastrointestinal digestion and simulated colonic fermentation of pistachio nuts determine bioaccesibility and biosynthesis of chronobiotics

Chronodisruption leads to obesity and other metabolic disorders that can be alleviated by food-derived potential chronobiotics, such as phytomelatonin (PMT), phenolic compounds (PCs) and dietary fiber rich pistachios. Pistachios with (PN + SC) or without (PN) the seed coat were investigated for th...

תיאור מלא

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחברים אחרים:	Dufoo-Hurtado, Elisa, Abraham, Wall-Medrano, Olvera Bautista, Rocío, Loarca Piña, Guadalupe
פורמט:	Artículo
שפה:	en_US
יצא לאור:	2021
נושאים:	Chrnodisruption Food Pistachio Metabolism info:eu-repo/classification/cti/3
גישה מקוונת:	https://doi.org/10.1039/D0FO02708A https://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2021/fo/d0fo02708a
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

היה/י הראשונ/ה לכתוב הערה!

In vitro gastrointestinal digestion and simulated colonic fermentation of pistachio nuts determine bioaccesibility and biosynthesis of chronobiotics

פריטים דומים