Sensorial and physicochemical profile of chihuahua cheese considering consumer preferences
The milk industry and its derivatives are an important Mexican productive sector. This agroindustry sector in Chihuahua, Mexico, is one of the most important in the economy of the region. Chihuahua cheese is a dairy product that distinguishes the state. Because of its characteristics, it is the...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | |
| Định dạng: | Artículo |
| Ngôn ngữ: | English |
| Được phát hành: |
2018
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://www.colpos.mx/agrocien/Bimestral/2018/abr-may/art-6.pdf |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Là người đầu tiên ghi lời nhận xét!